Домашний щербет

Ингредиенты:

0,5 л сметаны (жирность не имеет большого значения),
1 кг сахара,
200 г сгущенного молока (не вареного) или патоки,
орехи — 500 г (любые, на ваш вкус) я добавляла арахис,
ванилин -2 пакетика и щепотка соли.

Приготовление:

1. Подготовим орешки. Предварительно их надо поджарить (я это делаю в микроволновке).

2. В эмалированную ёмкость заложить сахар, сметану, соль и перемешать, затем поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая до золотистого цвета (т.е. как начнёт темнеть).

3. Выложить сгущенное молоко и орешки. Не прекращая помешивать, варим до того цвета, который вас больше устроит (я немного недоварила).

4. Ванилин добавляем в конце варки и разливаем по силиконовым формочкам. Если нет силиконовых, не страшно, любую сковороду и или блюдо смажьте подсолнечным маслом и смело выливайте.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Домашний щербет