Пудинговый пирог

Тесто воздушное, очень легкое, мягкое и невесомое с легкой кислинкой ягод.

Ингредиенты:

  • мука — 230 г
  • сметана 20% — 200 мл
  • масло сливочное — 120 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 150 г
  • пудинг «ванильный» — 1 пачка или 2 ст.л. любого крахмала
  • разрыхлитель — 15 г
  • ванилин
  • ягоды — 400 г ( фрукты или ягоды могут быть любыми)

Пудинг — это сухая смесь, продается в пакетиках там, где все для выпечки. Беру обычно ванильный. Вместо пудинга можно добавить 2 ст.л. любого крахмала, но с пудингом все же вкуснее!!!

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Яйцо смешиваю со сметаной, добавляю сахар, ванилин и мягкое сливочное масло. Еще раз хорошо все размешиваю.
  2. Добавляю сухой пудинг и вновь хорошо размешиваю.
  3. В муку всыпаю разрыхлитель и просеиваю муку с разрыхлителем в жидкую массу, замешиваю тесто.
  4. Тесто должно получиться довольно густым, но не забитым мукой.
  5. Форму смазываю сливочным маслом, обсыпаю манной крупой и выкладываю тесто в форму, сверху выкладываю черную смородину, присыпаю сахаром и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 — 45 мин.
  6. Затем даю пирогу остыть и вынимаю из формы, сверху присыпаю сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Пудинговый пирог