5 рецептов домашней выпечки из творога

1. Творожный пирог с брусникой

Ингредиенты:

Тесто:

  • 80 г масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч л гаш соды
  • 1 ст л сахара
  • 1 ст муки

Замесить, убрать в холод на 30 минут

Творожная начинка:

  • творог 9% 500 г
  • 0,5 ст сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. манки
  • 100 гсметаны
  • ванилин 1/3 ч л.

Тщательно перемешать.

Суфле:

  • 3 белка взбить с 3 ст л сахара и щепоткой соли.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин.
  2. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золотистого цвета.

2. Пирог с творожной начинкой и клубникой

Ингредиенты:

Тесто:

  • кефир 250 г
  • сахар 200 г
  • 2 ч л негашеной соды
  • какао 0,5 ч л
  • 2 яйца
  • масло раст 2 ст л
  • мука 300 г

Смешать миксером.

Начинка:

  • 250 г творога смешать с 200 г сметаны, ванилином, сахаром по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у меня консервированная) и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты.
  2. Выпекать 20-30мин.

3. Шикарный кекс

Ингредиенты:

  • 300 гр муки
  • 150 гр сл масла
  • 300 гр сахара
  • 250 гр творога
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. гашенной соды

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Все смешать тщательно.
  2. Форму брать лучше 25-27 см в диаметре, очень сильно поднимется. Выпекать 1час.

4. Королевская ватрушка

Ингредиенты:

Тесто:

  • 2 ст муки
  • 150 гр охлажденного масла
  • 2 ст л сахара
  • соль чуть
  • сода чуть

Начинка:

  • 500 гр творога
  • 4 яйца
  • 1 ст сахара
  • 1 пак ван сахара
  • изюм распаренный

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Перетереть все ингредиенты для теста, получится крошка.
  2. Смешать все для начинки.
  3. В смазанную форму высыпать 2/3 теста, разровнять, чуть примять и сделать небольшой бортик.
  4. Вылить начинку, посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой.
  5. Печь 40-50мин.

5. Творожный пирог с яблоком и черникой

Ингредиенты:

Тесто:

  • мука 200-250 г
  • 1 ч л гашеной соды
  • 110 гр творога
  • 4 ст л раст масла
  • 1 яйцо
  • 50 гр сахара
  • ванилин
  • соль

Начинка:

  • 300гр творога
  • 1 ст л муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст л сметаны
  • 50 гр сл масла комнат температуры
  • 100 гр сахара
  • ванилин
  • 2 небольших яблока, горсть черники.

Приготовление:

  1. Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога.
  2. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин.
  3. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.
  4. Яблоки почистить, порезать.
  5. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой.
  6. Печь примерно 1час при 180 град.
  7. Хорошо остудить, прежде чем резать.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

5 рецептов домашней выпечки из творога