Творожный рулет с маком

Ингредиенты:

  • мука — 250 г
  • творог — 125 г
  • сахар — 50 г
  • соль — щепотка
  • растительное масло — 75 мл
  • молоко — 75 мл
  • разрыхлитель — 2 ч.л.

Начинка:

  • мак — 70 -100 г
  • изюм — горсть
  • сахар — 100-150 г
  • молоко — 2/3 ст.
  • яйцо — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.
  2. Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком.
  3. Ставим на огонь и варим.
  4. Изюм запариваем кипятком.
  5. Варим мак до полного впитывания молока.
  6. Добавляем сахар и изюм (без воды).
  7. Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.
  8. Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.
  9. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.
  10. Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень. Смазываем яйцом (молоком).
  11. Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
  12. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Творожный рулет с маком