Домашние пельмени

Очень вкусные, сочные домашние пельмени. У них есть только один недостаток — очень быстро съедаются.

Ингредиенты:

  • мука — 2 стакана
  • яйца — 1 шт.
  • вода — 110 мл
  • соль — 0,5 ч. л.

Для начинки:

  • свинина — 300 г
  • лук — 1 шт.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Муку просеять в миску. Отдельно смешать яйцо, соль и воду. Жидкие ингредиенты соединить с мукой и замесить эластичное тесто, вымешивать минут 7-10. Оставить минут на 10 в покое.
  2. Приготовить начинку для домашних пельменей: пропустить через мясорубку мясо и лук. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.
  3. Тесто раскатать в тонкий пласт.
  4. Стаканом вырезать кружочки.
  5. На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша.
  6. Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края.
  7. Далее нужно соединить два уголка вместе.
  8. Повторяем эту процедуру пока не кончится тесто или начинка.
  9. Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде. Когда они всплывут, проварить их еще 4-5 минут.
  10. Выложить сочные, вкусные домашние пельмени на тарелку, положить кусочек масла и присыпать свежемолотым чёрным перцем.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Домашние пельмени