Карамельный соус

Соус отлично сочетается с ванильным мороженым. Подходит к яблочным десертам и ореховой выпечке.

Ингредиенты:

  • Сахар — 200 г
  • Вода — 50 мл
  • Сливочное масло — 100 г
  • Соль — 1,5 г
  • Сливки (10%) — 100 мл
  • Молотая ваниль — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Сахар залить водой и поставить на огонь. Нагреть, помешивая, до получения красивого карамельного цвета.
  2. Добавить сливочное масло, продолжить перемешивать в течение 30–40 секунд, затем прилить сливки.
  3. Посолить и добавить ваниль, постоянно помешивая.
  4. Дать остыть и перелить в стеклянную емкость. Получится около 340 мл готового соуса.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Карамельный соус