Домашняя пицца с сырокопчёной колбасой, сыром и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

  • 600 г муки (4 250-мл стакана)
  • 1 стакан теплой воды
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • 0.5 ч. ложки соли
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей

Для начинки:

  • 300 г твердого сыра
  • 300 г колбасы (например “салями”)У меня три вида
  • 300-400 г шампиньонов,свежих или консервированных
  • 2-3 помидора
  • 1 крупная луковица
  • кетчуп, майонез
  • петрушка, укроп

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Просейте муку в глубокую миску или кастрюлю. Перемешайте муку с дрожжами. Положите сахар, соль и растительное масло. Влейте стакан воды и перемешайте. Добавьте взбитые яйца. Вымесите тесто до гладкости (до однородности). Месите не меньше 15 минут, причем вымешивать лучше руками, смазанными растительным маслом. Прикройте емкость с тестом и оставьте на 1 час.
  2. Помойте и очистите грибы. Нарежьте их пластинками.
  3. Лук нарежьте кольцами.
  4. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками.
  5. Сыр натрите на крупной тёрке.
  6. Помидоры нарежьте кольцами.
  7. Лук слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом и добавьте пластинки грибов. Обжаривайте на небольшом огне до готовности грибов.
  8. Присыпьте стол мукой, положите половину теста на стол и раскатайте по размеру вашей формы.
  9. Выложите тесто в форму. На тесто положите кетчуп, потом грибы с луком. Сверху на грибы положите колбасу и помидоры. Всё это полить майонезом. Посыпаем пиццу тёртым сыром и зеленью.
  10. Запекаем 20-30 минут в духовке, разогретой до 200°С.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Домашняя пицца с сырокопчёной колбасой, сыром и грибами