Роллы «Филадельфия»

Ингредиенты:

  1. Рис круглозерный — 200 г
  2. Уксус рисовый 20 мл
  3. Водоросли нори (большие листы) 1 шт.
  4. Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г
  5. Семга 150 г

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки.
  2. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте рисовым уксусом.
  3. Оберните макису пищевой плёнкой, сверху половину листа нори.
  4. Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.
  5. Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком «на себя», склейте ролл.
  6. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.
  7. Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл вплотную друг к другу.
  8. Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу.
  9. Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.
  10. Затем каждую половину — на три или четыре кусочка.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Роллы «Филадельфия»