Зразы с сюрпризом

Очень вкусно, необычно, такие зразы придутся по вкусу и детям и взрослым!

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий 300 г
  • Сыр твердых сортов 60 г
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Молоко 120 мл
  • Мука пшеничная 80 г
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Хлеб белый 1 кусочек
  • Масло растительное по вкусу

Приготовление:

1. Подготовим все необходимые продукты.

2. Фарш кладем в миску, добавляем, размоченный в молоке, кусочек хлеба, солим и перчим по вкусу, а затем перемешиваем до однородного состояния.

3. Теперь готовим начинку. Отвариваем и очищаем одно яйцо, затем трем его и сыр на мелкой терке, добавляем размягченное сливочное масло, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

4. Приступаем к формовке зраз. Берем 1 ст.л. фарша, формируем лепешку, в центр которой кладем 1 ч.л. начинки.

5. Из фарша с начинкой формируем шарик, а затем немного сплюсним его.

6. Готовим кляр. Для этого взбиваем яйцо, добавляем 1/3 стакана молока, муку, соль, перец и еще раз хорошенько взбиваем. Зразы обмакиваем в кляре.

7. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

8. Обжаренные зразы выкладываем на противень и ставим в духовку, разогретую до 200°С, на 15 минут, тем самым доводим их до готовности.

9. Подаем горячими.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Зразы с сюрпризом