Тыквенно-цитрусовый сок

Ингредиенты:

  • 3,5 кг тыквы
  • 2 лимона
  • 2 апельсина
  • 200-300 г сахара

Приготовление:

  1. Очищенную мякоть тыквы нарезать на небольшие кусочки размером 2-4 см каждый. Выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она полностью покрывала тыкву. Довести до кипения на среднем огне и варить 15 минут.
  2. Вынуть тыкву, дать стечь воде, перетереть через сито или измельчить блендером.
  3. Выложить пюре обратно в кастрюлю. Добавить сахар. Довести до кипения на медленном огне и варить 5 минут.
  4. Апельсины и лимоны тщательно вымыть, снять цедру, выжать сок. Сок сразу добавить к тыкве. Цедру сложить в тканевый мешочек и опустить на дно кастрюли. Варить 15 минут.
  5. Убрать мешочек с цедрой. Процедить сок.
  6. Снова довести до кипения. Разлить сок по стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Тыквенно-цитрусовый сок