Гуляш из говядины

Гуляш это национальное венгерское блюдо, что относится к категории густых супов. Кусочки телятины, тушёные с луком, перцем и картофелем — это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Говядина не жирная — 900 г
  • Помидор — 3 — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Мука — 1 ст. ложка
  • Сметана — 240 г
  • Уксус — 1 ч. ложка
  • Сахар — 1/2 ч. ложки
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Черный молотый перец — 1/2 ч. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Острая паприка — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Мясо нарезать кубиками и положить в 2-литровую кастрюлю.
  2. Снять кожицу с помидоров и удалить сердцевину. Нарезать помидоры ломтиками.
  3. В кастрюлю к мясу добавить помидоры, очищенный и мелко нарезанный лук, перец и соль.
  4. Легко встряхнуть, чтобы все перемешалось.
  5. Тушить под крышкой около 30 мин, пока мясо не станет нежным. Периодически помешивать.
  6. Добавить сметану и дать постоять под крышкой 5 мин.
  7. Томатную пасту, уксус, сахар и муку перемешать. Разбавить эту смесь 2 ст. ложки воды. Влить ее в кастрюлю с мясом.
  8. Добавить лавровый лист.
  9. Тушить еще 7-10 минут.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Гуляш из говядины