Быстрый рецепт маринованных баклажанов

Изумительные баклажаны и отличный вкус!

Ингредиенты:

  • баклажаны небольшие — 5 шт.
  • перец болгарский — 3 шт.
  • лук среднего размера — 3 шт.
  • уксус — 125 мл (Очень много,регулируйте на свой вкус!)
  • растительное масло — 60 мл
  • вода для приготовления рассола — 500 мл
  • чеснок — 8 зубчиков
  • соль — 1 ст. л. с горкой
  • зелень петрушки

Приготовление:

  1. Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут.
  2. Остудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 сантиметров.
  3. Зелень мелко нарубить.
  4. Лук нарезать кольцами.
  5. Чеснок пропустить через пресс.
  6. Перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.
  7. Приготовить маринад. Для этого соединить в одной посуде воду, растительное масло, уксус и соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
  8. На дно кастрюли или емкости, в которой будут мариноваться синенькие, уложить болгарский перец, затем лук кольцами, баклажаны.
  9. Смазать чесноком и присыпать зеленью каждый кусочек баклажана.
  10. Слои повторяются, пока не закончатся баклажаны.
  11. Залить емкость рассолом и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Быстрый рецепт маринованных баклажанов