ОЛАДЬИ СО ВКУСОМ ПИЦЦЫ! МУЖ ИХ ПРОСТО ОБОЖАЕТ

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Сыр твердый — 70 г
Ветчина — 100 г
Мука пшеничная — 1 стакан (250 мл)
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар (можно 1 ч. л. по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Перец болгарский (оранжевый, маленький) — 1 шт
Помидор (небольшой) — 1 шт
Зелень (лук зелёный и петрушка) — 2 веточки
Масло подсолнечное (для жарки оладий)
Яйцо куриное — 2 шт

Приготовление:

  1. Наливаем в посуду кефир, кладём сахар, соду и соль, соединяем. Ждём реакции кефира на соду, она в нём погасится.
  2. Готовим продукты, которые нам понадобятся для оладий. Я буду использовать сыр Моцарелла для пиццы, он очень хорошо плавится. Я взяла в оладьи ветчину из индейки.
  3. Ветчину режем мелким кубиком, сыр натираем на средней тёрке. Разбиваем яйца. Всё отправляем в кефир и соединяем.
  4. Просеиваем муку. У меня ушёл ровно 1 стакан ёмкостью 250 мл. Замешиваем тесто.
  5. Помидор, перец и зелень очень мелко режем. Выкладываем в тесто.
  6. Всё тщательно перемешиваем. Тесто к выпечке готово.
  7. На сковороду наливаем масло, греем и столовой ложкой выкладываем тесто. Сковорода у меня D-24 см. Я на ней разместила 4 оладушка. Нужно оладьи выкладывать с расстоянием, в процессе обжаривания они растут. Обжариваем с одной стороны на среднем огне.
  8. Переворачиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем оладьи крышкой и жарим до красивого цвета с другой стороны.

Из этого количества теста получилось 20 шт оладий. Жарила 5 раз и каждый раз наливала немного масла. Снимала оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Приятного аппетита!

При любом использовании материалов сайта, ссылка на Источник: slopal.com обязательна.

Поделиться ссылкой:

ОЛАДЬИ СО ВКУСОМ ПИЦЦЫ! МУЖ ИХ ПРОСТО ОБОЖАЕТ